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スイーツみたいなとうもろこし「真珠もろこし」

真珠もろこし

先日、近所のスーパーに珍しいとうもろこしが入荷していました。

真珠もろこし

以前、お昼の奥さま向け情報番組で紹介されていたのを思い出したわたし。とうもろこしにしてはめっちゃ顔色悪そうなのに、とっても甘いと評判でした。

お値段も1本213円(税込)と、いつも買うものと20円くらいしか変わりません。

情報番組で絶賛されていた商品って、期待値が高い分ガッカリすることも多いんだけど、ここはトライしてみましょ♪

 

真珠もろこし って何?

まずはじめに、真珠もろこしの名前をはじめて聞いた方のために、簡単な説明を。

真珠もろこしは北海道の「I Loveファーム日胆」で栽培されているシルバーコーンの一種です。

大きな特徴は「粒の色の白さ」と「クリーミーで濃厚な甘さ

一年のうち、8月下旬~9月下旬までしか食べられません。

 

TOMOMI

本当に簡単で失礼しました。
もっと詳しく知りたい方は、こちらのサイトをどうぞ。

オススメトウモロコシノセカイ

 

真珠もろこし 加熱前

真珠もろこし 加熱前

皮とお髭を取ったところ。うまく撮れなくてすみません・・・。

実物はもう少し白かったです。白といっても、イメージ的にはスノーホワイトというよりバニラかな?本当にうーーーっすらと黄味がかっていました。

 

真珠もろこしの食べ方

パッケージで紹介されていた方法

  1. 皮をむいた真珠もろこしを、湿らせたキッチンペーパーで巻く。
  2. 電子レンジ(500w)で5分間温めて、できあがり。

 

わが家の方法

  1.  皮をむいた真珠もろこしを軽く洗ったあと、平らなお皿に並べラップをする。
  2. ビストロのレンジモード(600w)で6分間あたためる。
  3. そのまま10分間放置したら、できあがり。

 

TOMOMI

生でも食べられるみたいだし、そこまで加熱しなくてもよかったかな~?と今頃になって思った(笑)

 

真珠もろこし 加熱後

真珠もろこし 加熱後

ほんのり色づいているのわかります?

見た目はまだまだひ弱そう。この時点ではまだクリーミーとか濃厚とかに見えません。

 

真珠もろこし 加熱前

加熱前

真珠もろこし 加熱後

加熱後

比較しやすいように並べてみました。

 

実際にたべてみた感想

うんうん、これは評判通りですね!以上かも!?

元々あまり期待していなかった」「ビジュアルが特別おいしそうに見えない、むしろイマイチっぽく感じる」ところから、実際に食べた瞬間、ちょっとした感動を覚えました。

最初のひと口を噛んだ瞬間、お口の中をほわ~んと香ばしさのようなものが広がります。

甘ーーーーーい!

最近、スイーツなのに甘さ控えめすぎるスイーツって増えてるでしょ?あれよりこちらの方が遥かに甘さは上!とにかく、今まで食べたとうもろこしの味とは違います。

晩ごはんの副菜として食べたんだけど、これは野菜じゃなくデザートかも。

 

それから、真珠もろこしのみずみずしさにも注目!

カジカジしていると、粒に含まれている水分がプシューって飛びます。何度も。ティッシュペーパー必須でした(笑)

期待以上のお味だった「真珠もろこし」。
リピ決定です!
今年、もう一度会えるかしら?

 

TOMOMI

糖度18度ですって!とうもろこし好きさん、見かけたらぜひお試しを!!

 

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