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秋の味覚「二十世紀梨」を2週間経ってもおいしくいただく方法

二十世紀梨 2017

9月上旬、母から毎年恒例の「二十世紀梨」が届きました。

あ、こんな風に書くと、まるで実家が梨農園みたいですね。

いえいえ、違います~。山陰出身の母が自分の分と一緒に私のもオーダーしてくれるのです。

 

TOMOMI

「実家の両親が作ったお米が送られてきました!」に密かな憧れをもつ私。

 

二十世紀梨の保存方法

梨の一般的な保存期間は、常温で数日、冷蔵庫で1週間程度といわれています。

そう、意外と足が早い!

届いた梨は全部で12玉(以前はこの倍でした💧)。これを夫とふたりで1日1玉ずつ、平均2週間かけて食べます。

これらを最後までおいしくいただくための、わが家の方法がこちら。

 

二十世紀梨の保存方法

わが家は「紙で包む」派です。今回、手元に新聞がなかったため、キッチンペーパーで代用。

クッション材はなくてもOK!私はペーパー外れ防止のために使いました。わざわざテープを貼るのも面倒なので(笑)

 

二十世紀梨の保存方法 2

ビニール袋に小分けしたら、冷蔵庫の野菜室に入れるだけ。とっても簡単♪

個装や密封した方が良いという話も聞きますが、2週間程度ならこれで大丈夫でした。

 

2週間後の二十世紀梨

2週間後の二十世紀梨

パッカーン!と真っ二つに割ったところ。

いかがでしょうか?このみずみずしさ!
痛みは見当たりません。とってもキレイでしょ♪

見ためだけではありません。

シャキシャキとした食感はもちろん、さわやかな酸味もしっかりキープ♪

 

二十世紀梨 2017

最後の一皿となりました。夫と無言の取り合い勃発!普段より食べるスピードが早くなります。

結果は 5 vs 3 で夫の勝ち。でも、いいんです。私、大きいのGETしましたから(笑)

 

海外でも「二十世紀」!

二十世紀梨は海外で「20th Century pears」または「Tottori Pears」と呼ばれ、人気があるようです。

こちら、偶然みつけたカナダの業者による二十世紀梨紹介サイト。アメリカのスーパーに卸してるっぽいです。こんなに素敵に紹介してくださって嬉しい♪

CHECK Tottori Pears

面白いレシピがありました!私の英語が間違ってなければ、ですが💧

Try pairing with Swiss, Camembert, Parmigiano-Reggiano, Stilton (or your favorite blue cheese).

CHEESE PLATES https://tottoripears.com/

ひゃ~!チーズと一緒にですか!!ワインのおつまみにおすすめだそうです。

たしかにカリフォルニアロールにチーズ加えたらおいしいもんね。えっ、それとはちょっと違う!?

 

For a quick pick me up, core and cut Tottori pear into ½” rounds. Spread with your favorite nut butter and top with granola or coconut.

SNACKS https://tottoripears.com/

え~っと・・・芯を取って、ふたつにカットした梨にピーナッツバター塗って、グラノーラかココナッツをかけるって言ってるんですよね???

衝撃すぎ!

果たして、梨の味は残っているのでしょうか!?
トライされた方はぜひご感想を聞かせてください!

 

TOMOMI

「豊水」「新興」「王秋」・・・梨の季節はまだまだ続きます♪

 

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